Chocolat noir - 85% cacao - J. D. Gross - 125 g

食品加工

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  超加工食品

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  Elements that indicate the product is in the en:4 - Ultra processed food and drink products group:

  • 原材料: 乳化剤

  Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

  1. 未加工または最小加工食品
  2. 加工された料理の材料
  3. 加工食品
  4. 超加工食品

  
  

  The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

  → Learn more about the NOVA classification

原材料分析

• 

  成分分析の詳細

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  一部の成分が認識できませんでした。

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  あなたは私たちがより多くの成分を認識し、この製品や他の製品の成分のリストをよりよく分析するのを助けることができます：

  • この製品ページを編集して、材料リストのスペルミスを修正したり、材料に関連しない他の言語や文の材料を削除したりします。
  • 成分、成分処理方法、およびラベルの多言語リストに、新しいエントリ、同義語、または翻訳を追加します。

  手助けしたい場合は Slackのディスカッションスペース で#ingredientsチャンネルに参加したり、 wiki上の成分分析について学んだりしてみてください。ありがとうございます！

  cocoa mass, lean cocoa powder, cocoa butter, sugar, emulsifier (lecithins of soya), natural aroma of vanilla

  1. cocoa mass -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 16.6666666666667 - percent_max: 100
  2. lean cocoa powder -> en:lean-cocoa-powder - percent_min: 0 - percent_max: 50
  3. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
  4. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
  5. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 20
     1. lecithins of soya -> en:lecithins-of-soya - percent_min: 0 - percent_max: 20
  6. natural aroma of vanilla -> en:natural-aroma-of-vanilla - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

栄養

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  Bad nutritional quality

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  ⚠️ 警告: 食物繊維の量が指定されていません。グレードへの肯定的な貢献の可能性は考慮されませんでした。

  ⚠️ Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was estimated from the list of ingredients: 0

  この製品は、Nutri-Score(栄養スコア)の計算用の飲料とは見なされません。

  加点: 0

  • タンパク質: 5 / 5 (値: 10.8, 四捨五入した値: 10.8)
  • 繊維: 0 / 5 (値: 0, 四捨五入した値: 0)
  • 果物、野菜、ナッツ、菜種/クルミ/オリーブオイル: 0 / 5 (値: 0, 四捨五入した値: 0)

  減点: 19

  • エネルギー: 7 / 10 (値: 2395, 四捨五入した値: 2395)
  • 砂糖: 2 / 10 (値: 12.9, 四捨五入した値: 12.9)
  • 飽和脂肪酸: 10 / 10 (値: 28.2, 四捨五入した値: 28.2)
  • ナトリウム: 0 / 10 (値: 12, 四捨五入した値: 12)

  タンパク質の点数は、負の点数が11以上であるため、カウントされません。

  栄養スコア: 19 (19 - 0)

  Nutri-Score: E

  → 栄養スコアの詳細

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  脂質 / 多量 (46.8%)

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  知っておくべきこと

  • 脂肪、特に飽和脂肪を大量に摂取するとコレステロールが上昇し、心臓病のリスクが高まります。

  
  知識_パネル_おすすめ: 脂肪と飽和脂肪の消費を減らしましょう

  • 低脂肪および飽和脂肪含有量の製品を選択してください。

  Source: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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  飽和脂肪 / 多量 (28.2%)

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  知っておくべきこと

  • 脂肪、特に飽和脂肪を大量に摂取するとコレステロールが上昇し、心臓病のリスクが高まります。

  
  知識_パネル_おすすめ: 脂肪と飽和脂肪の消費を減らしましょう

  • 低脂肪および飽和脂肪含有量の製品を選択してください。

  Source: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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  糖類 / 多量 (12.9%)

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  知っておくべきこと

  • 砂糖の大量消費は、体重増加や虫歯を引き起こす可能性があります。また、2型糖尿病や心血管疾患のリスクを高めます。

  
  知識_パネル_おすすめ: 砂糖と甘い飲み物の消費を制限する

  • 甘い飲み物（ソーダ、フルーツ飲料、フルーツジュース、ネクターなど）は、できるだけ制限する必要があります（1日1杯以下）。
  • 糖度の低い製品を選び、糖分を加えた製品の消費を減らします。

  Source: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

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  食塩相当量 / 少量 (0.03%)

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  知っておくべきこと

  • 塩分（またはナトリウム）を大量に摂取すると血圧が上昇し、心臓病や脳卒中のリスクが高まる可能性があります。
  • 高血圧の人の多くは、症状がないことが多いので、それを知りません。
  • ほとんどの人は塩分を過剰に消費し（平均して1日あたり9〜12グラム）、推奨される最大摂取量の約2倍です。

  
  知識_パネル_おすすめ: 塩と塩が含まれている食品の消費を制限する

  • 調理時に使用する塩の量を減らし、テーブルで再び塩をかけないでください。
  • 塩味のあるスナックの消費を制限し、塩分が少ない製品を選択してください。

  Source: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

  Source: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  栄養成分表

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  栄養成分表	販売 100グラム/ 100mlで用	販売 一食当たり (12.5g)	Compared to: en:Dark chocolates
  エネルギー	2,395 kj (579 kcal)	299 kj (72 kcal)	+3%
  脂質	46.8 g	5.85 g	+19%
  飽和脂肪	28.2 g	3.52 g	+22%
  炭水化物	21.4 g	2.67 g	-45%
  糖類	12.9 g	1.61 g	-58%
  食物繊維	?	?
  たんぱく質	10.8 g	1.35 g	+39%
  食塩相当量	0.03 g	0.004 g	-43%
  Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	0 %	0 %
  Cocoa (minimum)	85 %	85 %	+25%

Carbon footprint

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  Equal to driving 8.9 km in a petrol car

  1711 g CO² per 100g of product

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  The carbon emission figure comes from ADEME's Agribalyse database, for the category: Dark chocolate bar, filled with praline (Source: ADEME Agribalyse Database)

  Stage	Impact
  Agriculture	8.6 %
  Processing	89.2 %
  パッケージング	0.6 %
  Transportation	1.6 %
  Distribution	0.1 %
  Consumption	0.0 %

パッケージング

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  Packaging with a low impact

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  (21 PAP)
  

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Transportation

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  Origins of ingredients

  Missing origins of ingredients information

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  ⚠️ The origins of the ingredients of this product are not indicated.
  
  If they are indicated on the packaging, you can modify the product sheet and add them.
  
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ラベル

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  Fairtrade International

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  Fair trade is an arrangement designed to help producers in developing countries achieve sustainable and equitable trade relationships. Members of the fair trade movement add the payment of higher prices to exporters, as well as improved social and environmental standards.