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Pesto alla Genovese - Barilla - 190 g e
Pesto alla Genovese - Barilla - 190 g e
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バーコード: 8076809513753 (EAN / EAN-13)
一般名: basil pesto
数量: 190 g e
カテゴリー: en:Condiments, en:Sauces, en:Pestos, en:Green pestos, en:Groceries
ラベル、認証、表彰:
en:No gluten, en:Green Dot, fr:Triman, fr:ISCC Plus
成分の起源: fr:Parmigiano d'origine italienne AOP
店舗: carrefour.fr
好みに合わせて
Health
原材料
-
23 ingredients
英語: Sunflower seed oil 44.5%, basil 30%, cashew nuts, Grana Padano PDO cheese 4.5% (milk, lysozyme from egg), whey powder (milk), salt, Pecorino Romano PDO cheese 1.2% (milk), sugar, extra-virgin olive oil 1%, basil extract, natural flavouring (milk), garlic, buttermilk powder (milk), acidity regulator: lactic acid. May be present: traces of other tree nuts.アレルゲン: en:Milk, en:Nuts形跡: en:Nuts
食品加工
-
超加工食品
Elements that indicate the product is in the en:4 - Ultra processed food and drink products group:
- 原材料: 香料
- 原材料: 乳清
Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:
- 未加工または最小加工食品
- 加工された料理の材料
- 加工食品
- 超加工食品
The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.
添加物
-
E270 - 乳酸
Lactic acid: Lactic acid is an organic compound with the formula CH3CH-OH-COOH. In its solid state, it is white and water-soluble. In its liquid state, it is colorless. It is produced both naturally and synthetically. With a hydroxyl group adjacent to the carboxyl group, lactic acid is classified as an alpha-hydroxy acid -AHA-. In the form of its conjugate base called lactate, it plays a role in several biochemical processes. In solution, it can ionize a proton from the carboxyl group, producing the lactate ion CH3CH-OH-CO−2. Compared to acetic acid, its pKa is 1 unit less, meaning lactic acid deprotonates ten times more easily than acetic acid does. This higher acidity is the consequence of the intramolecular hydrogen bonding between the α-hydroxyl and the carboxylate group. Lactic acid is chiral, consisting of two optical isomers. One is known as L--+--lactic acid or -S--lactic acid and the other, its mirror image, is D--−--lactic acid or -R--lactic acid. A mixture of the two in equal amounts is called DL-lactic acid, or racemic lactic acid. Lactic acid is hygroscopic. DL-lactic acid is miscible with water and with ethanol above its melting point which is around 17 or 18 °C. D-lactic acid and L-lactic acid have a higher melting point. In animals, L-lactate is constantly produced from pyruvate via the enzyme lactate dehydrogenase -LDH- in a process of fermentation during normal metabolism and exercise. It does not increase in concentration until the rate of lactate production exceeds the rate of lactate removal, which is governed by a number of factors, including monocarboxylate transporters, concentration and isoform of LDH, and oxidative capacity of tissues. The concentration of blood lactate is usually 1–2 mM at rest, but can rise to over 20 mM during intense exertion and as high as 25 mM afterward. In addition to other biological roles, L-lactic acid is the primary endogenous agonist of hydroxycarboxylic acid receptor 1 -HCA1-, which is a Gi/o-coupled G protein-coupled receptor -GPCR-.In industry, lactic acid fermentation is performed by lactic acid bacteria, which convert simple carbohydrates such as glucose, sucrose, or galactose to lactic acid. These bacteria can also grow in the mouth; the acid they produce is responsible for the tooth decay known as caries. In medicine, lactate is one of the main components of lactated Ringer's solution and Hartmann's solution. These intravenous fluids consist of sodium and potassium cations along with lactate and chloride anions in solution with distilled water, generally in concentrations isotonic with human blood. It is most commonly used for fluid resuscitation after blood loss due to trauma, surgery, or burns.Source: Wikipedia (英語)
原材料分析
-
en:Palm oil free
No ingredients containing palm oil detected
Unrecognized ingredients: en:may-be-present, en:traces-of-other-tree-nuts一部の成分が認識できませんでした。
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-
en:Non-vegan
Non-vegan ingredients: グラナ・パダーノ, 乳, en:Lysozyme from eggs, ホエイパウダー, 乳, en:Pecorino romano, 乳, 乳, バターミルク, 乳一部の成分が認識できませんでした。
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-
en:Non-vegetarian
Non-vegetarian ingredients: en:Lysozyme from eggs一部の成分が認識できませんでした。
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-
成分分析の詳細
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Sunflower seed oil 44.5%, basil 30%, cashew nuts, Grana Padano cheese 4.5% (milk, lysozyme from egg), whey powder (milk), salt, Pecorino Romano cheese 1.2% (milk), sugar, extra-virgin olive oil 1%, basil extract, natural flavouring (milk), garlic, buttermilk (milk), acidity regulator (lactic acid, May be present), traces of other tree nuts- Sunflower seed oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 44.5 - percent: 44.5 - percent_max: 44.5
- basil -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
- cashew nuts -> en:cashew-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.5 - percent_max: 15.4
- Grana Padano cheese -> en:grana-padano - labels: en:pdo - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 4.5 - percent: 4.5 - percent_max: 4.5
- milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2.25 - percent_max: 4.5
- lysozyme from egg -> en:lysozyme-from-eggs - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
- whey powder -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 1.2 - percent_max: 4.5
- milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent_max: 4.5
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent_max: 4.5
- Pecorino Romano cheese -> en:pecorino-romano - labels: en:pdo - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 1.2 - percent: 1.2 - percent_max: 1.2
- milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent_max: 1.2
- sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 1.2
- extra-virgin olive oil -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
- basil extract -> en:basil-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- natural flavouring -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
- milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- buttermilk -> en:buttermilk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- acidity regulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1
- lactic acid -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- May be present -> en:may-be-present - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- traces of other tree nuts -> en:traces-of-other-tree-nuts - percent_min: 0 - percent_max: 1
栄養
-
Poor nutritional quality
⚠️ Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was estimated from the list of ingredients: 5この製品は、Nutri-Score(栄養スコア)の計算用の飲料とは見なされません。
加点: 5
- タンパク質: 2 / 5 (値: 4.7, 四捨五入した値: 4.7)
- 繊維: 5 / 5 (値: 5, 四捨五入した値: 5)
- 果物、野菜、ナッツ、菜種/クルミ/オリーブオイル: 0 / 5 (値: 5.5, 四捨五入した値: 5.5)
減点: 23
- エネルギー: 5 / 10 (値: 1989, 四捨五入した値: 1989)
- 砂糖: 1 / 10 (値: 5.5, 四捨五入した値: 5.5)
- 飽和脂肪酸: 7 / 10 (値: 7.1, 四捨五入した値: 7.1)
- ナトリウム: 10 / 10 (値: 1300, 四捨五入した値: 1300)
タンパク質の点数は、負の点数が11以上であるため、カウントされません。
栄養スコア: 18 (23 - 5)
Nutri-Score: D
→ 栄養スコアの詳細
-
脂質 / 多量 (46%)
知っておくべきこと- 脂肪、特に飽和脂肪を大量に摂取するとコレステロールが上昇し、心臓病のリスクが高まります。
知識_パネル_おすすめ: 脂肪と飽和脂肪の消費を減らしましょう- 低脂肪および飽和脂肪含有量の製品を選択してください。
-
飽和脂肪 / 多量 (7.1%)
知っておくべきこと- 脂肪、特に飽和脂肪を大量に摂取するとコレステロールが上昇し、心臓病のリスクが高まります。
知識_パネル_おすすめ: 脂肪と飽和脂肪の消費を減らしましょう- 低脂肪および飽和脂肪含有量の製品を選択してください。
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糖類 / 適度な量 (5.5%)
知っておくべきこと- 砂糖の大量消費は、体重増加や虫歯を引き起こす可能性があります。また、2型糖尿病や心血管疾患のリスクを高めます。
知識_パネル_おすすめ: 砂糖と甘い飲み物の消費を制限する- 甘い飲み物(ソーダ、フルーツ飲料、フルーツジュース、ネクターなど)は、できるだけ制限する必要があります(1日1杯以下)。
- 糖度の低い製品を選び、糖分を加えた製品の消費を減らします。
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食塩相当量 / 多量 (3.25%)
知っておくべきこと- 塩分(またはナトリウム)を大量に摂取すると血圧が上昇し、心臓病や脳卒中のリスクが高まる可能性があります。
- 高血圧の人の多くは、症状がないことが多いので、それを知りません。
- ほとんどの人は塩分を過剰に消費し(平均して1日あたり9〜12グラム)、推奨される最大摂取量の約2倍です。
知識_パネル_おすすめ: 塩と塩が含まれている食品の消費を制限する- 調理時に使用する塩の量を減らし、テーブルで再び塩をかけないでください。
- 塩味のあるスナックの消費を制限し、塩分が少ない製品を選択してください。
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栄養成分表
栄養成分表 販売
100グラム/ 100mlで用調整済
100グラム/ 100mlで用調整済
一食当たり (47,5g)Compared to: en:Green pestos エネルギー 1,989 kj
(482 kcal)? ? +4% 脂質 46 g ? ? - 飽和脂肪 7.1 g ? ? +3% 炭水化物 9.8 g ? ? +67% 糖類 5.5 g ? ? +135% 食物繊維 5 g ? ? +125% たんぱく質 4.7 g ? ? -4% 食塩相当量 3.25 g ? ? +35% Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 5.5 % ? ?
環境
-
Eco-Score C - Moderate environmental impact
⚠️ 運送の影響をすべて含めるには、国を選択してください。The Eco-Score is an experimental score that summarizes the environmental impacts of food products.→ The Eco-Score was initially developped for France and it is being extended to other European countries. The Eco-Score formula is subject to change as it is regularly improved to make it more precise and better suited to each country.Life cycle analysis
-
Average impact of products of the same category: C (Score: 58/100)
カテゴリー: Sauce, pesto, prepacked
カテゴリー: Sauce, pesto, prepacked
- PEF environmental score: 0.45 (the lower the score, the lower the impact)
- including impact on climate change: 2.58 kg CO2 eq/kg of product
Stage Impact Agriculture
Processing
パッケージング
Transportation
Distribution
Consumption
Bonuses and maluses
-
Missing origins of ingredients information
Malus: -5
⚠️ The origins of the ingredients of this product are not indicated.
If they are indicated on the packaging, you can modify the product sheet and add them.
あなたがこの製品のメーカーなら、私たちに情報を送ることができます 生産者のための無料プラットフォーム.
-
Packaging with a low impact
Malus: -2
Shape Material Recycling instruction Impact Unknown Glass 低 ⚠️ The information about the packaging of this product is not sufficiently precise (exact shapes and materials of all components of the packaging).⚠️ For a more precise calculation of the Eco-Score, you can modify the product page and add them.
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Eco-Score for this product
-
この製品への影響: C (Score: 51/100)
製品: Pesto alla Genovese - Barilla - 190 g e
Life cycle analysis score: 58
Sum of bonuses and maluses: -7
Final score: 51/100
-
Carbon footprint
-
Equal to driving 1.3 km in a petrol car
258 g CO² per 100g of product
The carbon emission figure comes from ADEME's Agribalyse database, for the category: Sauce, pesto, prepacked (Source: ADEME Agribalyse Database)
Stage Impact Agriculture
Processing
パッケージング
Transportation
Distribution
Consumption
パッケージング
-
Packaging with a low impact
(Glass)
Transportation
-
Origins of ingredients
Missing origins of ingredients information
⚠️ The origins of the ingredients of this product are not indicated.
If they are indicated on the packaging, you can modify the product sheet and add them.
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その他の情報
保存条件: Après ouverture, cette sauce se conserve 5 jours au réfrigérateur.
カスタマーサービス: Service Consommateurs, www.barilla.com, rubrique « contact »
情報元
The manufacturer BARILLA FRANCE SA uses Equadis to automatically transmit data and photos for its products.
製品に追加 によって nounours
最後に編集した製品ページ によって org-barilla-france-sa.
製品ページの編集者 1billion, acuario, almudenitaa, barilla, barilla-off, batogustin, charlesnepote, clockwerx, daop5510, date-limite-app, davidepio, dhx, driveoff, ecoscore-impact-estimator, feat, fgouget, foodrepo, fpdsurveys, gourmet, gregoirep, halal-app-chakib, hungergames, inf, j2m9544, jligtenberg, kiliweb, magasins-u, manu1400, maxiper, musarana, nash, odinh, oishii, olofolleola4, openfoodfacts-contributors, org-barilla, packbot, peconatss, prepperapp, quechoisir, rdtr, roboto-app, scanbot, segundo, spotter, stellanis, yuka.SGJ3Ukxmd0ZuK3Nsa3NWdStTdmsyc0pONUppRllIdm5NTzBJSVE9PQ, yuka.VDVvcUNLY2dvY3NxdWNVMzBBL1IzTXAzMnNlbWQzbUxPclFOSWc9PQ.